GUSTAVO, YO TAMBIÉN

-Yo soy ardiente, yo soy morena,
yo soy el símbolo de la pasión,
de ansia de goces mi alma está llena.
¿A mí me buscas?
- No es a ti, no.

-Mi frente es pálida, mis trenzas de oro:
puedo brindarte dichas sin fin,
yo de ternuras guardo un tesoro
¿A mí me llamas?
- No, no es a ti.

-Yo soy un sueño, un imposible,
vano fantasma de niebla y luz;
soy incorpórea, soy intangible:
no puedo amarte.
-¡Oh, ven, ven tú!

(Rima XI, G.A. Bécquer)

Ay, Gustavo, ¡que a mí me sucede lo mismo que a ti!
¡Cómo me gustaría poder consolarte

y al mismo tiempo derramar sobre tu hombro

estas lágrimas que no se resignan a salir!

Ay, Gustavo, ¡que mi alma llora

y mi boca sonríe embrujada!
Qué muerte tan lenta y dulce

es ésta que compartimos

anhelando aquello que es imposible,

teniendo bien presente con completa seguridad

que esta emoción que nos pierde

es única y verdadera,

y jamás habrá en esta vida

deseo tan puro y duradero

como éste que perseguimos

con necia y fiel ceguera.

Ay, Gustavo, ¡qué dolor tan inmenso!

¡¡FELIZ NAVIDAD!!

¡¡FELIZ NAVIDAD!!

La copa llegó

¡¡AYER VI LA COPA DEL MUNDIAL DE FÚTBOL!!

Pasó por Jaén en esa gira por España que está haciendo y tuve la suerte de poder verla de cerca. :D

Qué lástima que (de momento, que la esperanza es lo último que se pierde) sea sólo un préstamo por un año.

All I wanna do is find a way back into love

Es increíble cómo puede uno pasar días y meses ("with a shadow over head", "sleeping with a cloud above my bed" como dice la canción) sin darse cuenta de que las cosas no tienen por qué ser así, que podrían ser de otra forma. Y cuando por fin lo adviertes y pones solución a los problemas, es cuando verdaderamente empiezas a vivir.

La canción, "Way back into love", forma parte de la banda sonora de la película "Tú la letra, yo la música". Se puede leer una traducción de la letra de la canción aquí.

Yo también vivo por Ella

Hasta ahora no me había dado cuenta, pero había perdido la música; y sin saberlo, también estaba perdiendo la vida. Necesito tocar el piano, escuchar música, necesito cantar: yo también vivo por Ella, soy una yonqui de la Música.

Cuando hay alguien tocando en la calle (un violín, un acordeón, cualquier instrumento) no puedo evitar detenerme y quedarme embobada. Al mismo tiempo veo cómo la mayoría de la gente pasa de largo como si estuviera sorda, y no puedo entender cómo es posible tal insensibilidad a la Música. A mí me toca el alma, me sacude y me roba emociones desde lo más profundo de mi ser. (Mierda, acabo de escribir una cursilada, :p)

Se prohíben las corridas de toros

Al final se prohibieron las corridas de toros en Cataluña. A mí las corridas de toros me parecen una auténtica barbaridad: hacer sufrir a un animal inocente torturándole hasta la muerte (ya he escrito aquí en alguna ocasión sobre el tema: "Un día más de vida gracias a la lluvia", "Cinco minutos de terror"); sin embargo, no me alegro de esta noticia, e incluso me ha cabreado.

¿Que por qué? Pues porque nos han engañado. Dicen que ha sido en defensa de los animales, pero yo no me lo creo. A las corridas de toros, desafortunadamente, se les llama "la fiesta nacional"; y claro, ellos "no son" españoles; así que no pueden celebrar esa "fiesta". Éste es el motivo real de la rápida prohibición en Cataluña. Los orquestadores de la campaña han debido reirse al observar a las hordas de defensores de los derechos de los animales manifestarse con pancartas a las puertas del parlamento.
En Catañuña tienen lugar otras prácticas de maltrato de toros, como el toro embolao. Por si alguien no conoce esta práctica, se utilizan las astas del toro a modo de antorcha, incendiándolas y dejando que el animal corra por ahí desorientado, asustado y con diversas quemaduras en la cabeza. Que hayan prohibido las corridas de toros y no estas otras formas de maltrato que sí se consideran "tradición catalana" apoya mi hipótesis del engaño.

No sólo con los toros, y en todas partes, se realiza maltrato generalizado y socialmente aceptado de animales. Éstos son el caso de la caza o la pesca "deportiva"; depredación sin justificación alguna más allá del disfrute del mero asesinato por parte de quienes lo llevan a cabo. En el caso de la pesca, los que la practican parecen quedar muy bien ante la sociedad porque se hacen la foto de rigor con el trofeo y después devuelven al mar al pez; pero a mí eso no me vale. De principio a fin, todo el procedimiento me parece vil:
1-El pez muerde el anzuelo creyendo que es alimento y sufre grandes desgarros en la boca y la garganta.
2-Por si esto no fuera poco, al pez se le saca del mar y se le mantiene asfixiándose, mientras los pescadores lo exhiben como trofeo y se fotografían con él agonizante.
3-El pez es devuelto al mar con síntomas de asfixia y heridas tan graves en la boca, que le impedirán alimentarse en muchos días: morirá por inanición en poco tiempo.
4-Todo este sufrimiento no era necesario y se podría haber evitado.

Necesitamos matar a animales para alimentarnos, pero hacerlo por diversión sin ninguna necesidad es algo que no entiendo y que me parece aberrante.

Volviendo al tema de los toros y los toreros, yo hubiera prohibido, pero en toda España, producir algún tipo de daño al toro (matarle y clavarle banderillas) durante las corridas. Y si alguna persona quiere vestirse de colorines y manejar al toro con un capote, que lo haga.

Maratón de cocido

Por fin decidí coger el toro por los cuernos: me armé de valor, entré en la cocina... y me lancé a conseguir un gran reto... ¡hacer un cocido!
El caso es que, por no saber un par de cosillas (como poner la tapa en la primera parte de la receta para que hierva más rápido), me tiré unas 12 horas con el dichosito cocido. Y menos mal que Teron me ayudó a preparar los ingredientes y echarlos en la olla, que si no... lo mismo en vez de un día entero, tardo dos.

Ha sido un calurosísimo domingo de verano el día elegido para enfrentar el gran reto, pero desde hacía meses tenía muchas ganas de cumplirlo. El día antes habíamos comprado todo lo necesario. Empezamos ilusionados colocando todos los ingredientes en la olla, esperando degustar el resultado en un par de horas. Pero al final eso no ocurrió, y a las 16:45 h. tuvimos que salir a comprar comida preparada porque al cocido no se le veía el final por ningún sitio. Después de comer me quedé sola y decidí darle una tregua a la olla mientras me echaba una merecida siesta. Y el resto de la tarde fue, cocido, cocido y más cocido; hasta que por fin estuvo terminado sobre las 11 y pico de la noche. Tocaba fregarlo todo y esperar al día siguiente para probarlo.

El plato quedó precioso, pero tenía tantas ganas de probarlo que se me olvidó echarle una foto antes de comérmelo. Menos mal que tengo una de la elaboración, cuando casi estaba ya terminado:

Dejo aquí la RECETA, por si alguien quiere probar. Si te decides, luego me cuentas la experiencia, ¿eh? ;)

1) Lavar los garbanzos (aproximadamente el contenido de 1 vaso por cada dos personas) con agua fría y echarlos en remojo la noche antes.

2) Echar en la olla exprés:
- Garbanzos
-Morcillo (carne de vacuno, cuarto trasero). Yo no sabía lo que era "morcillo" :p
-Pollo (muslo y contramuslo o alitas y cuello)
- Tocino salado
- Hueso blanco
- Hueso de jamón
- Costilla de cerdo salada
- Tocino fresco
- 1 zanahoria (o dos pequeñas)
- 2 patatas troceadas (o una si es muy grande)
- Nabo
-Puerro
-Apio
- 1 tomate
- 1 trozo de pimiento verde
- Cebolla (la mitad si es grande).
- Agua fría hasta que queden "dos dedos" por rellenar

3) Calentar al máximo de potencia. Aquí yo dejé la olla abierta. Hay que taparla, pero sin ponerle la presión (yo pensaba que si se tapaba ya tenía la presión, jeje).

4) Cuando empiece a hervir, espumar (quitar la espuma que va saliendo). Este paso me lo salté porque no quería terminar de madrugada, :p

5) Cuando deja de salir espuma, si se ha consumido demasiado caldo, reponer un poco de agua.

6) Echar un poco de sal (con la punta de los dedos, :p)

7) Cerrar la olla

8) Cuando la válvula sube, bajar el fuego al mínimo y esperar 25 minutos.

9) Apagar y dejar que se le vaya el vapor.

10) Abrir

11) Sacar las cosas de carne en un plato (las verduras se dejan dentro de la olla).

12) Con un colador, quitar el caldo pasándolo a un cazo, dejando un poquito ("un dedito").

13) Echar en la olla un trozo de chorizo y otro de morcilla.

14) Se pone a cocer lo que queda con la tapa abierta hasta que se ve que el caldo se espesa (yo lo quité cuando me pareció, porque no sabía cuándo se había espesado el caldo, jeje).

15) ¡¡A comer!! Si son las 11 y pico de la noche, guárdalo para el día siguiente, :p